Teacher Toolkit - page 298

This publication has been produced with the assistance of the
European Commission. The contents of this publication are the sole
responsibility of CARDET and its project partners and can in no way be
taken to reflect the views of the European Union. “Technology
challenging poverty: Make the Link” [DCI-NSAED/2012/280-265]
The European Union is made up of 28 Member States who have decided to gradually link
together their know-how, resources and destinies. Together, during a period of
enlargement of 50 years, they have built a zone of stability, democracy and sustainable
development whilst maintaining cultural diversity, tolerance and individual freedoms. The
European Union is committed to sharing its achievements
and
its values with countries and
peoples beyond its borders.
240
Ιώδιο στο αλάτι
Η περίπτωση της Τανζανίας
Μέχρι το 1980 πολλοί Τανζανοί υπέφεραν από διάφορα
νοσήματα λόγω έλλειψης ιωδίου. Τότε η Τανζανία θέσπισε
ένα νέο νόμο:
την προσθήκη
ιωδίου στο αλάτι
.
Χρόνια
αργότερα, οι επιστήμονες στην Τανζανία έκαναν
τους πιο
κάτω ελέγχους για να διαπιστώσουν εάν η προσθήκη
ιωδίου στο αλάτι βοήθησε στην αντιμετώπιση του
προβλήματος:
Η προσθήκη ιωδίου στο αλάτι συνέβαλε στη βελτίωση της υγείας των κατοίκων
της Τανζανίας; Δικαιολογήστε την άποψή σας.
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
Διαβάστε και συζητήστε τους τρόπους με τους οποίους άλλες χώρες
αντιμετώπισαν το πρόβλημα της έλλειψης ιωδίου.
Στη Ρουμανία, το ιωδιούχο αλάτι αντικαταστάθηκε με επιτυχία από το ιωδιούχο έλαιο, ενώ η Ιταλία
χρησιμοποιεί ιωδιούχο νερό. Στην Κίνα, το ιώδιο έχει προστεθεί στο τσάι, ενώ στη Γουατεμάλα και
το Σουδάν έχει δοκιμαστεί στη ζάχαρη. Σε πολλές χώρες της Βόρειας Ευρώπης και στο Ηνωμένο
Βασίλειο το ιώδιο προστίθεται στις ζωοτροφές, με αποτέλεσμα να αυξάνεται η περιεκτικότητα
ιωδίου στα γαλακτοκομικά προϊόντα.
1...,288,289,290,291,292,293,294,295,296,297 299,300,301,302,303,304,305,306,307,308,...377
Powered by FlippingBook