Teacher Toolkit - page 303

This publication has been produced with the assistance of the
European Commission. The contents of this publication are the sole
responsibility of CARDET and its project partners and can in no way be
taken to reflect the views of the European Union. “Technology
challenging poverty: Make the Link” [DCI-NSAED/2012/280-265]
The European Union is made up of 28 Member States who have decided to gradually link
together their know-how, resources and destinies. Together, during a period of
enlargement of 50 years, they have built a zone of stability, democracy and sustainable
development whilst maintaining cultural diversity, tolerance and individual freedoms. The
European Union is committed to sharing its achievements
and
its values with countries and
peoples beyond its borders.
245
σε ιώδιο των ζωοτροφών μπορεί εμμέσως να αυξήσει την περιεκτικότητα σε ιώδιο
των γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως για παράδειγμα στη Βόρεια Ευρώπη και το
Ηνωμένο Βασίλειο, όπου το πλούσιο σε ιώδιο γάλα αποτελεί στις μέρες μας κύρια
διατροφική πηγή ιωδίου.
Κοιτώντας μπροστά
Το 2010 το δίκτυο αριστείας EURRECA (EURopean micronutrient RECommendations
Aligned) για την ευθυγράμμιση στην Ευρώπη των συστάσεων για τα μικροθρεπτικά
συστατικά, χαρακτήρισε το ιώδιο ως ένα από τα 10 πρώτα μικροθρεπτικά συστατικά,
για τα οποία υπάρχει ανάγκη αναθεώρησης των συστάσεων και ανάπτυξης κοινής
πολιτικής. Η ύπαρξη συστηματικών συστάσεων και συνεχούς παρακολούθησης είναι
καίριας σημασίας για τη βελτίωση της πρόσληψης ιωδίου.
Η ανεπάρκεια ιωδίου παραμένει μια ανησυχία για τη δημόσια υγεία στην Ευρώπη,
αν και ανανεωμένες συνεργασίες μεταξύ κυβερνήσεων, βιομηχανίας και
καταναλωτών, σε συνδυασμό με τις εξελίξεις ως προς τον εμπλουτισμό σε ιώδιο και
την πολιτική για το ιωδιούχο αλάτι, είναι πολύ ελπιδοφόρα για τη βελτίωση της
κατάστασης.
Πηγή
:
(European Food Information Council)
1...,293,294,295,296,297,298,299,300,301,302 304,305,306,307,308,309,310,311,312,313,...377
Powered by FlippingBook